Çiğ Karabuğday Ezmesi

Genel Bilgilendirme:

Karabuğday tane, son yıllarda ülkemizde üretimi yaygınlaşan ve glütensiz ürünler içerisinde adı hızlı bir şekilde duyulmaya başlanan kuzukulağıgiller familyasından bir bitkidir aslında bitki tohumuda diyebiliriz. Diğer bir adıyla Greçka olarak da bilinir. Bakır, magnezyum, fosfor, B1, B2 ,P ve E vitaminleri bakımından oldukça zengindir.

Günümüzde sadece çölyak hastaları değil, sağlığına önem veren, glütensiz beslenmek isteyen kişiler tarafından özellikle tercih edilmektedir.

Biz nasıl ürettik?

İklim ve toprak koşullarını göz önüne alarak Türkiye’nin seçili bölgelerinde karabuğday üretimi yapmaktayız. Bu sene Tarım İl Müdürlüğü ile iş birliği yaparak bölgemizde karabuğday üretimini desteklemekteyiz.  Karabuğday tane üretimimiz hasat edildikten sonra kabuk, glütenden arı bir tesiste özel bir makinede soyularak ayrıştırılır. Daha sonra karabuğday elekten geçerek sınıflandırılır ve glütensiz değirmende ezme haline getirilir.

Gelen sipariş miktarına göre taze üretim yapılmaktadır.

Nasıl kullanmalı?

Karabuğday ezmesi lezzet bakımından Türk damak tadına oldukça yakındır ama çiğ olmasına dikkat edilmesi gerekir. Sabah kahvaltılarında yumurta içerisine eklenebilir, granola yapımında ayrıca kurabiye gibi tatlı ve tuzlu hamur işlerinde kullanılır, milkshake ve çorbalara kıvam ve lezzet vermek için tercih edilir.

Çiğ karabuğday ezmesi pişirme detay ve tariflerine instagram hesabımızdan ulaşabilirsiniz.

İçindekiler: Çiğ karabuğday ezmesi

Alerjen Uyarısı: - 

İçermez: Koruyucu ve katkı maddesi , süt ürünü içermez.

Gramaj ve Muhafaza: Serin kuru bir yerde, direk ısı ve ışığa maruz kalmadan kendi ambalajında en az 1 yıl süresince muhafaza edebilirsiniz.

Net 500 gr.

Sertifikasyon: Ürünlerimizle ilgili laboratuvar analiz sonuçlarına aşağıda yer alan linklerden ulaşabilirsiniz.

Glüten İçermez Analizi İçin Tıklayınız.

Pestisit İçermez Analizi İçin Tıklayınız.