Sarı Kantaron Yağı 2
Aslında bu bir sır değil, birçok kişi tarafından bilinen bir bitki. İsmi, sarı kantaron. Kimileri kılıç otu, mayasıl otu ya da koyun kıran olarak bilir. Sonuçta hepsi bizim topraklarımızda, dağlarımızda, yol kenarlarında, tarlalarımızda yetişen kantarongiller familyasına ait bir bitki. Tüm dünyada oldukça ünlü, şifa veren bir bitki ve bizim […]

Sarı Kantaron Bitkisi ve Kantaron Yağı


Badem Sütü Posası ile Limonlu Hurmalı Toplar
Laktoz alerjiniz var ve bu nedenle badem sütü, ceviz sütü ve fındık sütünü tercih ediyorsunuz. Vejeteryansınız ya da çiğ beslenmeye olan ilginiz nedeni ile kuruyemişlerin sütlerini yapmaya başladınız. Her ne nedenle olursa olsun sütü yaptıktan sonra posasına bakıp ben bununla ne yapacağım diye soruyorsanız yalnız değilsiniz. İlk badem sütü […]

Badem Sütü Posası ile Limonlu Hurmalı Toplar



Yumurta Sarisi
Haşlayabilirim, omlet yapabilirim biraz değişiklik yapıp omlete süt ve sebzeler ilave edebilirim, severseniz çılbır da elimden gelir. Ama bir zaman sonra yumurta yemekten sıkıldığınızı farkederseniz, sakın bir hataya düşüp yumurta yemeyi kesmeyin. Bir şeyler eksik kalıyor, doymadığınızı hissediyorsunuz ve çok daha çabuk acıkıyorsunuz. Siz gün içerisinde atıştırdıkça mutsuz oluyorsunuz […]

Yumurtanızı Nasıl Alırsınız?


yumurtadan vazo
Yumurtanın mucizevi bir besin kaynağı olduğunu sanırım artık herkes biliyor ve korkmadan yediğimiz gıdaların başında geliyor. Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için “Yumurta Köyden peki Taze mi Bayat mı?” yazımızı okuyabilirsiniz. Biz beş kişilik ailemizde her sabah kişi başı iki adet yumurta tüketiyoruz. Yumurta pişirdiğimizde ya da haşladığımızda ise […]

Yumurta Kabuklarını Nasıl Değerlendirebiliriz?


ev yapımı dis macunu
Kendimi bildim bileli dişlerimi fırçalar ardından nohut büyüklüğünde diş macunu yerdim. Kendi dünyamda sıcak kumlardan serin sulara atlar gibi bir ferahlık hissediyordum. Bir gün yeni çıkan optik beyaz diş macunun tadına bakarken içeriklerine gözüm takıldı.Normalde beslenme konusunda çok okuyup araştıran, bildiklerim çerçevesinde dikkat etmeye çalışan ben meğer çok büyük […]

Ev Yapımı Diş Macunu



Hindistan Cevizi 2
Markette ithal ürünler kısmında sıklıkla gördüğüm ürünlerden biri ”Hindistan Cevizi Yağı”. Tereyağı ve hayvansal yağlar tüketmeyen veganlar tarafından tercih ediliyor. Yemek pişirmede kullanıldığı kadar kişisel temizlikte de kullanılıyor. Kullanım alanı oldukça geniş ve faydaları saymakla bitmiyor. Bugün bende hindistan cevizi yağı yapıyorum. Hintli arkadaşlarımdan öğrenmiştim bu sırrı. Vakti zamanında […]

Ev Yapımı Hindistan Cevizi Yağı ve Saç Bakımı


ceviz bahcesi
Ailemiz büyüdü. Hayal ettiğimiz gibi ceviz ağaçlarımıza yenilerini ekledik ve şimdi sabırla büyümelerini bekliyoruz. Geriye dönüp baktığımda ise; ne kadar doğru bir karar verdiğimizi şimdi daha iyi anlıyorum. Birlikte el ele verip iyisi ve kötüsü ile zaman zaman gülerek, zaman zaman tartışarak, bazen tarlanın ortasında oturup ağlayarak diktiğimiz ceviz […]

Ve Bitti!


cevizli kayisi
Cevizli kayısı tatlısı bu aralar bizim favorimiz. Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Şeker ve çikolata ikramlarını rafa kaldırıp, misafirlerimize ikram ettiğimiz çok pratik ve çok lezzetli bir tatlı. Cevizli kayısı tatlı tarifini yazmadan önce araştırma yaptım ve genellikle şerbetle yapılan bir tatlı olduğu dikkatimi çekti. Oysa kayısı doğal hali ile oldukça […]

Cevizli Kayısı Tatlısı