Yumurta Kabuklarını Nasıl Değerlendirebiliriz?

Yumurtanın mucizevi bir besin kaynağı olduğunu sanırım artık herkes biliyor ve korkmadan yediğimiz gıdaların başında geliyor. Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için “Yumurta Köyden peki Taze mi Bayat mı?” yazımızı okuyabilirsiniz. Biz beş kişilik ailemizde her sabah kişi başı iki adet yumurta tüketiyoruz. Yumurta pişirdiğimizde ya da haşladığımızda ise […]

yumurtadan vazo

Ev Yapımı Diş Macunu

Kendimi bildim bileli dişlerimi fırçalar ardından nohut büyüklüğünde diş macunu yerdim. Kendi dünyamda sıcak kumlardan serin sulara atlar gibi bir ferahlık hissediyordum. Bir gün yeni çıkan optik beyaz diş macunun tadına bakarken içeriklerine gözüm takıldı.Normalde beslenme konusunda çok okuyup araştıran, bildiklerim çerçevesinde dikkat etmeye çalışan ben meğer çok büyük […]

ev yapımı dis macunu

Ev Yapımı Hindistan Cevizi Yağı ve Saç Bakımı

Markette ithal ürünler kısmında sıklıkla gördüğüm ürünlerden biri ”Hindistan Cevizi Yağı”. Tereyağı ve hayvansal yağlar tüketmeyen veganlar tarafından tercih ediliyor. Yemek pişirmede kullanıldığı kadar kişisel temizlikte de kullanılıyor. Kullanım alanı oldukça geniş ve faydaları saymakla bitmiyor. Bugün bende hindistan cevizi yağı yapıyorum. Hintli arkadaşlarımdan öğrenmiştim bu sırrı. Vakti zamanında […]

Hindistan Cevizi

Ve Bitti!

Ailemiz büyüdü. Hayal ettiğimiz gibi ceviz ağaçlarımıza yenilerini ekledik ve şimdi sabırla büyümelerini bekliyoruz. Geriye dönüp baktığımda ise; ne kadar doğru bir karar verdiğimizi şimdi daha iyi anlıyorum. Birlikte el ele verip iyisi ve kötüsü ile zaman zaman gülerek, zaman zaman tartışarak, bazen tarlanın ortasında oturup ağlayarak diktiğimiz ceviz […]

ceviz bahcesi

Cevizli Kayısı Tatlısı

Cevizli kayısı tatlısı bu aralar bizim favorimiz. Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Şeker ve çikolata ikramlarını rafa kaldırıp, misafirlerimize ikram ettiğimiz çok pratik ve çok lezzetli bir tatlı. Cevizli kayısı tatlı tarifini yazmadan önce araştırma yaptım ve genellikle şerbetle yapılan bir tatlı olduğu dikkatimi çekti. Oysa kayısı doğal hali ile oldukça […]

cevizli kayisi

Günlük Yumurta ile Güne Başlamak

Şu dönemde bulabileceğimiz en sağlıklı gıda hiç şüphesiz “yumurta“. “Yumurta Köyden peki Taze mi Bayat mı?“ yazımızda bahsettiğimiz ve fotoğraflarını paylaştığımız bir sürü tavuğumuz, horozumuz ve henüz iki aylık olan australorp cinsi civcivlerimiz var. Onların beslenmesi için ak darı hasat edildi ve yeşil yoncalarımız biçildi. Her gün sabah yumurtalar toplanıyor, her aile […]

Köy Yumurtası

Pratik Cheesecake

Cheesecake yapımı bazıları için çok zor bazıları için ise çok kolay.Biz riske girmiyoruz, oldukça pratik, sağlıklı ve hafif bir tatlı olan cheesecake sadece 5 dakikada hazırlanabiliyor. Markette labne peynirlerin peynir olmadığını biliyoruz. Bu nedenle evimizde tüketmiyoruz. Cheesecake için sadece yoğurt kullanıyoruz. Tatlandırmak için şeker yerine şeker içeriği yüksek olan […]

Pratik Cheesecake