Ispanaklı ve Armutlu Smoothie

Smoothie yapımında yeşil sebze olarak ıspanağı tercih ediyoruz. Nötr bir tadı var ve içtiğimizde ıspanak tadı gelmiyor. Aynı zamanda farketmeden besleyici değeri yüksek bir sebze tüketmiş oluyoruz. Muz ise içeceğimizin kıvamını belirliyor. Muzları ince ince dilimleyip buzlukta beklettikten sonra kullandığımızda kıvamı oldukça yoğun, kremalı bir smoothie elde ediyoruz. Dondurmadan, oda sıcaklığında kullandığımızda ise daha sıvı […]

ISPANAKLI VE ARMUTLU SMOOTHIE

Çikolatalı Puding

Avokado ile Çok Çikolatalı Puding

Çok masum, besleyici, sağlıklı, bol kremalı, çok çikolatalı bir puding yapacağız. Aramızda çikolatalı puding sevmeyen var mı? İnanın bana; Bir paket sentetik toz pudingi sütle karıştırıp pişirmekten çok daha kolay, Pişirmeden 3 dakikada hazırlanan puding tozları kadar çok pratik ama tek farkı çok sağlıklı, Reklamlarda mutlu aile tablosunun yediği paketlenmiş pudingler kadar çok lezzetli ama […]


Hindistan Cevizi Sütü ile Krema Yapımı

Hindistan cevizi sütü, Asya mutfağında sıklıkla kullanılılan tropikal bir ürün.  Boza kıvamında, yoğun ve beyaz renkli bir sıvı. Marketlerde konserve olarak bulabilirsiniz. İlk olarak çiğ beslenme konusunda araştırma yaptığım dönemde tatmış ve kullanmıştım. Her tarifte karşıma çıkıyordu ve bende HC sütü ya da yağı yerine ne kullanabilirim diye yorumlar bırakıyordum. Bir kaç denemeden sonra tadına […]

Hindistan Cevizi Sutu

Fıstık Ezmeli Smoothie

Fıstık Ezmeli Smoothie

Biz fıstık ezmesini evde yapıyoruz. Oldukça kolay ve pratik siz de yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey bir blendır ama güçlü bir blendır. Fıstıkları blendır kabına aktarıp çalıştırmanız yeterli. Tam tamına 12 dakika sonra tam kıvamında katkısız, doğal bir fıstık ezmesine sahip olabilirsiniz. Önemi olan ilk beş dakikadan sonra pes etmemek çünkü blendır çalıştıkça, fıstıklar ezildikçe […]


Sebze Suyu ve Smoothie Yapmanın Püf Noktaları

Sebze Suyu ve Smoothie Yapmanın Püf Noktaları

Sebze suyu denilince akla hiç iştah açıcı bir içecek gelmiyor. Ancak bir defa tattığınızda ve rengini görmezden geldiğinizde çok seveceksiniz. Jason Vale`nin kitaplarını okumaya başlar başlamaz bende bol bol sebze ve meyve suyu hazırlamaya başlamıştım. Zamanla kendi karışımımı yaptım, bazen çok güzel bir lezzet yakaladım bazen kullandığım tüm malzemeler boşa gitti diye üzüldüm. Burnumu kapatarak […]


Badem Sütü Posası ile Limonlu Hurmalı Toplar

Laktoz alerjiniz var ve bu nedenle badem sütü, ceviz sütü ve fındık sütünü tercih ediyorsunuz. Vejeteryansınız ya da çiğ beslenmeye olan ilginiz nedeni ile kuruyemişlerin sütlerini yapmaya başladınız. Her ne nedenle olursa olsun sütü yaptıktan sonra posasına bakıp ben bununla ne yapacağım diye soruyorsanız yalnız değilsiniz. İlk badem sütü yaptığımda geriye kalan posası ile ne […]

Badem Sütü Posası ile Limonlu Hurmalı Toplar

brownie tarifi

Brownie, Brovni, Browni

Şu an internette mükemmel bir brownie tarifi arayanlar için yazıyorum. Sadece mükemmel bir ıslaklıktan bahsetmiyorum aynı zamanda oldukça sağlıklı. Ağzınıza gelen çıtır çıtır badem ve cevizler, yoğun kremamsı kıvamı ile ıslaklık veren hurmalar, aradığınız çikolata tadını veren kakao. Hepsi bu. Üstelik pişirmenize gerek kalmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir brownie tarifi bu. Vejeteryan değiliz aynı zamanda […]