Fıstık Ezmeli Hurmalı Toplar

Fıstığa, fıstık ezmesine ve Reese`se bayılıyoruz. Evde üretime başladık, artık kendi çikolatamızı kendimiz yapıyoruz. Özellikle doğum günleri ve partilerde sunulan minik tatlılar çok hoşumuza gidiyor. İşte fıstık ezmeli hurmalı toplarda tam temaya uygun, çok pratik, sağlıklı ve oldukça lezzetli. Her zaman olduğu gibi içerisinde şeker ve un yok. Hurma ana malzememiz ona karamel tadını veren […]

Fıstık Ezmeli Hurmalı Toplar

Köy Yumurtası ve Ceviz ile Bayram Hediyesi

Bir bayram daha geçti… Sevdiklerimizle çok özel, çok güzel. Bizim için bu bayram çok farklıydı. Ne hafta sonu ile tatili birleştirip uzatma planları yaptık ne de tatilde nereye gitsek planları. Bahçedeydik. Tilkilerden korumamız gereken tavuklarımız, kuşlardan korumamız gereken, civcivlerimiz için ektiğimiz ak darımız, geceleri ise domuzlardan korumamız gereken kavunumuz, karpuzumuz var ve biz hiçbir yere […]

Taze Ceviz

Sarı Kantaron Bitkisi ve Kantaron Yağı

Aslında bu bir sır değil, birçok kişi tarafından bilinen bir bitki. İsmi, sarı kantaron. Kimileri kılıç otu, mayasıl otu ya da koyun kıran olarak bilir. Sonuçta hepsi bizim topraklarımızda, dağlarımızda, yol kenarlarında, tarlalarımızda yetişen kantarongiller familyasına ait bir bitki. Tüm dünyada oldukça ünlü, şifa veren bir bitki ve bizim topraklarımızda yetişiyor. Sarı kantaron son zamanlarda […]

Sarı Kantaron Yağı

Domates Ekimi ve Kurutulmuş Domates

Akşam yemeği sonrası içilen bir bardak kahve ile günün değerlendirmesi yapılıyor ve bir sonraki gün neler yapacağımızı konuşuyoruz. Günün en sevdiğim anı işte bu. Görev paylaşımı yapıldı. Baylar; tatlı mı tatlı, sulu mu sulu, kıpkırmızı, çok lezzetli domatesler ekecek. Biz bayanlar ise; geçen hafta kuruttuğumuz domatesleri marine edecek, öğle molası için kurutulmuş domatesli cevizli meze […]

Kurutulmuş Domates

Taze Köy Yumurtası ve Ahşap Boyama

Katar`dan geldiğimiz ilk zamanlardı. Bağ, bahçe, tavuk gibi  hiçbir şeyden anlamıyor ama en azından babamızın yükünü hafifletmek için bir kaç işi üstlenmek istiyorduk. Babamız sabah, akşam yeni yapılan satış yerimizin inşaatı ile ilgilenirken, bir yandan da  bahçenin sulanması, çapalanması vs derken çok yoruluyordu. Bizde babamızın arkasından yürüyor o neyi tutuyorsa bir ucundan yardım etmeye çalışıyorduk. […]

Serbest Dolaşan Tavuk

Aranızda Ceviz Reçeli Tatmayan Var mı?

Saat sabah 04:00. Bahçemizin kızları ve erkekleri çığlık çığlığa. Uykumuzdan uyanıp hemen kümese koşuyoruz. Görünürde bir şey yok. Biraz kümeste dolaşıp, konuşarak rahatlatmaya çalışıyoruz ama çok huzursuzlar. Ardından babamız uyanıp kümese geliyor. Bizimkilerde çıt yok. Bende babasına aşık küçük bir kız çocuğuydum bir zamanlar ama tavukların bile sahiplerine bu denli bağlı olduğunu daha önce hiç […]

Ceviz Bahcesi

Cevizli Dondurma Topları

Güzel bir akşam yemeği sonrası tatlı zamanı. Buzlukta ise 1 lt dondurma var. Dondurma kabını ortaya olduğu gibi getirebilirim ya da bardaklarda servis edebilirim diye düşündüm ama içime sinmedi. Sade vanilyalı dondurma hiç çekici gelmedi. Hem miniklerin hoşuna gidecek küçük bir süpriz hem görsel olarak oldukça şık dondurma topları hazırladık. Böylece gözümüze hitap eden bir tatlı […]

Cevizli Dondurma Topları

Dağ Kekiği ve Yeni Logomuz

Bakmak ve görmek arasındaki farkı anlatan çok beğendiğim bir hikaye vardı. Geçen hafta ise bu hikayenin başrolünde ben vardım. Nasıl mı? Her sene olduğu gibi yine Marmaris`e tatile gittik. Geçtiğim yollar, yürüdüğüm sokaklar, akşamları yürüyüş yaptığımız ormanlık alan her şey aynı. Fakat bu sefer ben farklıydım. Biz Bir Aileyiz yazımızda bahsetmiştim. Ülkemizin tüm köyleri bir […]

Kaptanın Ceviz Çiftliği

Biz Bir Aileyiz!

Ege’den sımsıcak bir merhaba! Uzun zaman oldu. Yeni bir yazı ya da tarif hazırlayamadım, hayal ettiğim gibi fotoğraflar da çekemedim. Tahminimden çok ihmal ettim, biliyorum. Neden mi? Toprakla uğraşmak hiç düşündüğümüz gibi kolay değilmiş. Hiçbir iş ertelemeye gelmezmiş. Tarlanın ekime hazırlanması ve bahçe yapılması yapılacaklar listesinde. Ancak bu liste profesyonel iş yaşamında yaptığımız listelere, Outlook`ta […]

Taze Ceviz

Ceviz Ezmeli Tortilla

Adına ister tortilla deyin, ister chapati isterseniz lavaş. Bir gerçek var ki o incecik hamura nutella sürüp yediğinizde tadına doyum olmuyor. Biz nutella değil ceviz ezmesi kullanıyoruz. Katkı maddesi olmadığı için kendi yaptığımız ceviz ezmesini tercih ediyoruz. İçerisinde ne olduğunu biliyoruz ve sağlıklı olduğu için güvenle tüketiyoruz. Sizde bizim gibi hafta sonu parkta keyif yapmak […]

Ceviz Ezmeli Tortilla